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[LV.1]初来乍到
防癌食品
; O O& o t/ a! m来源:医务科 日期:2012年01月10日) ` @1 D; S7 G& S0 Y7 p
4 K6 r# x" P- u8 m5 d1 _在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:
0 z `! }& _' V+ s+ L+ b+ n7 G) m1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
! Z. T% v0 o/ E4 @4 ^% j5 c2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。
3 i& D. {1 o2 y3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。
4 c; H* E% G) x: b4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。
/ N- O6 D+ u Z+ i" B. z; Y5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。% u* k v- g$ U9 B
6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。
: A# m, I" g4 r& p3 |4 f% Z; `7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。
# l0 Q% S- g8 a" t8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。1 g% c8 Z6 ~$ R& T! Z/ g; ^6 f4 T
9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。* d2 D8 I/ i0 L7 W
10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。
; S3 V- g; I" t7 j: T' v' z11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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