食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
* q% ?) l: s: r" A* [4 C6 B2 U步骤：
①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
6 D0 _+ b) [' n( o$ W% Z9 o③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
' x% b1 W. c* R$ |+ ]" s1 u1 v# l④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
& @" i. u% H  n9 Q, ^, k⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
7 k& E3 K/ Q) d5 [8 g* @1 o, _+ O⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
9 _: @" Q9 h8 F# t6 z( ^" \⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
% F+ v) N3 v' M% Y, }, N% P; W⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
2 D+ ?$ O1 T  g功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。